Avcı Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Avcı Çorbası
12 Şubat 2017 258 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika
  • Kalorisi:
    -
  • Porsiyon:
    -

Malzemeler

  • 175 gr domates
  • 175 gr patates
  • 200 gr ıspanak
  • 175 gr havuç
  • 75 gr kuzu kuyruğu
  • 1 baş soğan
  • 1 diş sarımsak
  • kızarmış ekmek

Yapılışı

Reklam

Domates kabukları soyularak ve çekirdekleri ayıklanarak hazırlanır. Patatesler de kabukları soyularak küçük tavla zarı şeklinde doğranır. Havuçlar, yıkanıp üstü kazındıktan sonra 4 – 5 santim uzunluğunda, kibrit çöpü gibi dilim dilim doğranır.

Ispanaklar da ayıklanıp bol suda yıkanır, suların süzülmesi için bir kevgire konur. Soğan da tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Kuzu kuyruğu soyulmuş sarımsak tencereye konarak ateşe oturtulur. Biraz kavrulduktan sonra ıspanak, havuç ve domates ilave edilir. Beş dakika kadar tahta bir kaşıkla karıştırılarak kavrulur.

6 bardak ılık su konduktan sonra tuz ve karabiber de ilave edilerek yarım saat pişirilir. Daha sonra patatesler de tencereye konur, on dakika pişirilir. Yağda kızartılmış ekmek parçaları ile servis yapılır.

Afiyet Olsun..