Biberli Patlıcan Kavurması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Biberli Patlıcan Kavurması
29 Haziran 2017 220 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika
  • Kalorisi:
    45 kalori
  • Porsiyon:
    100 gram

Malzemeler

  • Yarım kg çekirdeksiz ince patlıcan
  • 4 adet orta boy domates
  • 10 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • zeytinyağ
  • tuz

Yapılışı

Reklam

Patlıcanları küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz, biberleri ince ince kesiyoruz. Teflon tavaya yağımızı alıyoruz ve hafifçe kızdırıyoruz. Patlıcanları ve biberleri ekleyerek kavuruyoruz, iyice kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri, tuzu ve şekeri ilave edip 10 dakika domatesler sararıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.

Soğuk olarak servis yapıyoruz…

Not: Patlıcan seçerken koyu renkte ve yumuşak olmasına özen gösteriyoruz. Aksi durumda sert patlıcanın içi çekirdekli olur ve çoğu zaman acı çıkar. Bu tür patlıcanları pişirmeden önce tuzlu suda bekletmek faydalı olacaktır.

Afiyet Olsun..