Yapılışı

Öncelikle  hazırlık olarak sufle kaplarını bir fırça ile yağlayın ve kaplara  toz şeker serpin. Daha sonra sütü bir tencereye koyun, kaynatıp kenara alın. Diğer taraftan çikolatayı rendeleyin. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.

Bir tencerede margarini eritip unu ilave ederek 1 dakika kavurun. Ocağı kısıp üzerine toz şekeri ve sürekli karıştırarak azar azar sütü ekleyin. Koyulaşınca ocaktan alın. Ara sıra karıştırarak soğutun.

Yumurta sarılarını teker teker karışıma yedirin. Çikolata rendesi ve vanilyayı da üzerine ilave edin. Yumurta aklarını ayrı bir kaba alıp üzerine biraz tuz ekleyin. Kar gibi olana kadar çırptıktan sonra tahta bir kaşık kullanarak karışıma yavaşça ekleyin.

Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını 160 dereceye indirip 25 dakika daha pişirin. Bir kabın içinde krem şantiyi sütle çırpıp suflelerin üzerine koyun. Pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun..