Gömme

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Gömme
24 Haziran 2018 78 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika
  • Kalorisi:
    - kalori
  • Porsiyon:
    -

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 500 gram tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar su

Sosu için:

  • 1 kilogram yoğurt
  • 250 gram tereyağı
  • 5 diş sarımsak

Yapılışı

Reklam
Karıştırma kabına beyaz un ve tam buğday unu koyarak karıştırıyoruz. Üzerine 1 paket kabartma tozunu ekleyip, alabildiği kadar ılık su ile hamurumuzu yoğuruyoruz.
Gevrek olması ve içinin rahat oyulabilmesi için hamurumuzu olabildiğince sert bir hamur yapıyoruz. Hazırladığımız hamuru yağladığımız tepsiye koyuyoruz ve üzerine bastırarak yayıyoruz. Hamurun iyi kabarması ve içli olması için hamura çok fazla bastırmıyoruz.
Üzerini yağlayarak önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz, dinlendirdikten sonra üzerindeki sert kabuğu kapak gibi keserek çıkarıyoruz. İçini kaşıkla oyarak ve iyice ufalıyoruz. Ufaladıklarımızı içine dolduruyoruz. Kabuklarını da doğrayarak kule şeklinde üzerine koyuyoruz.
Sosunu yapmak için tereyağını eritiyoruz. Yoğurdu biraz sulandırarak içine daha önceden ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz. Daha sonra gömmenin üzerine önce erittiğimiz tereyağını, daha sonra da sarımsaklı yoğurdu dökerek servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun…