Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek
28 Ocak 2017 659 defa okundu 0 yorum
Besin Değerleri 100 gr. 1 Porsiyon
(190 gr)
Karbonhidrat (g) 28,52 54,18
Protein (g) 5,72 10,87
Yağ (g) 3,13 5,96
Lif (g) 0,89 1,7
Kolesterol (mg) 22,89 43,5
Sodyum (mg) 73,82 140,26
Potasyum (mg) 212,72 404,16
Kalsiyum (mg) 76,41 145,19
Vitamin A (mg) 227,33 431,93
Vitamin C (mg) 14,85 28,22
Demir (mg) 3,62 6,88
  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika
  • Kalorisi:
    295 kalori
  • Porsiyon:
    190 gram

Malzemeler

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane orta boy soğan
  • 5 tane yufka
  • 1–1,5 bardak yoğurt
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 1 tane yumurta

İç Harcı için

  • Sıvı yağ
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Reklam

Öncelikle yıkanmış ıspanakları çok ufak olmayacak biçimde doğrayın. Geniş bir tavada yemeklik doğranmış soğanı tuz ilave ederek pembeleşinceye dek kavurun.

Daha sonra ıspanakları ilave edip suyunu salana dek ağır ateşte pişirin. Bu sırada yağlı kağıdı fırın tepsisine koyup üstüne ilk yufkayı tepsiden taşacak biçimde serin.

Çırpma kabında yoğurt, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın. Fırça yardımıyla yufkanın üstüne karışımı sürün. Ardından 2. yufkayı büzüştürüp yufkanın üstüne serperek karışımı tekrar sürün.

3. yufka da serilerek üstüne ıspanaklı iç harcı ekleyin. 4. yufka da büzüştürülüp karışımdan sürün. Son olarak 5. yufka serilerek böreğin yanlarından sarkan yufkayı böreğin üstüne kapatın. Geriye kalan karışımı sürün.

Önceden ısıtılan 175 derece ayarlı fırında kızarıncaya dek pişirin.

Afiyet Olsun..