Kuşbaşılı Pide

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kuşbaşılı Pide
13 Aralık 2016 273 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika
  • Kalorisi:
    -
  • Porsiyon:
    -

Malzemeler

Pide hamuru için

  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 500 g un
  • Tuz

Üzeri için

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 250 g kuşbaşı kuzu eti
  • 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • Tuz
  • Karabiber
  • Taze biberiye

Yapılışı

Reklam

Pide hamuru için, mayayı ılık suyla ezip kabarıncaya kadar bekletin. Unu eleyip ortasını havuz gibi açın. Mayalı su ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar bekletin.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp doğradığınız soğan ve kuşbaşı etleri kavurun. Et suyunu çekince küp doğradığınız domates, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

Hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Her birine pide şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine etli karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Taze biberiye dalları ile süsleyin. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Afiyet Olsun..