Önce makarnayı haşlıyoruz. İçine közlenmiş ve ince doğranmış patlıcanları koyarak karıştırıyoruz. Daha sonra bir fırın kabına yerleştiriyoruz.

Diğer tarafta tavada yağ kızdırarak kıymayı ekliyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra salça, tuz ve 1 çay bardağı kadar su ekleyip biraz daha pişirip ateşten alıyoruz.

Kıymalı karışımı makarnanın üzerinde gezdirip kaşar serpiyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…