Yapılışı

Tencereye tavuk butlarının üzerine çıkacak kadar su koyup haşlayın. Haşladıktan sonra tavukları küçük parçalara ayırın. 10-15 dakika sirkeli suda beklettikten sonra bol suyla durulayın.

Brokoliyi tuzlu su koyduğunuz tencerede 15 dakika haşlayıp, suyunu süzün ve küçük parçalara ayırın. Dereotunun yarısını ince ince doğrayıp, ayrı bir kapta krem peyniri mikserle çırpın. Dikdörtgen fırın kabını hafifçe yağladıktan sonra haşlanmış brokolileri fırın kabına yerleştirin.

Sütü, çırpılmış krem peyniri, sarımsak tozu, çok ince kesilmiş dereotunu ve parmesan peynirin yarısını kısık ateşte pürüzsüz bir hal alana kadar karıştıra karıştıra pişirin. Hazırladığınız sosun yarısını brokolilerin üzerine döküp, üzerine kesilmiş tavuk parçalarını koyun, kalan peynir sosunu tavukların üzerine dökün.

Daha sonra sosun üzerine ufalanmış ekmek ve kalan parmesan peynirinin rendesi ile kırmızı biber serpin. Üstünün yanmamasına dikkat ederek, 175 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.  Gerekirse üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Fırından çıkardıktan sonra biraz bekletip, üzerini dereotu ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet Olsun..