Vali Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Vali Kebabı Tarifi
10 Nisan 2017 617 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika
  • Kalorisi:
    - kalori
  • Porsiyon:
    -

Malzemeler

  • 1 kilogram kuşbaşı kuzu but eti,
  • Yeteri kadar tuz,
  • Taze çekilmiş karabiber,
  • 50 ml. 1/5 su bardağı) limon suyu,
  • 500 gram (4 orta boy) domates,
  • 5 adet sivri biber,
  • 5 adet tırnak pidesi,
  • 500 ml (2 su bardağı) et suyu,
  • 500 ml (2 su bardağı) yoğurt,
  • 45 gram (3 çorba kş.) katı yağ,
  • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber.

Yapılışı

Reklam

Etleri bir kaba koyun, tuz, biber ve limon suyu ile karıştırarak yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Domatesleri 4’e bölün. Biberlerin sap kısımlarını atıp 4 cm’lik parçalar halinde kesin. Pideleri 1 cm’lik kareler halinde doğrayın et suyunu sıcak tutun.

Izgaranızı veya fırınınızın ızgarasını açın. Terbiye ettiğiniz etleri şişlere dizin. Domates ve biberleri de karışık olarak şişlere geçirin. Dilerseniz çiğ de bırakabilirsiniz. Izgaraya yerleştirip, etleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Pideleri tabaklara bölüştürün. Üzerlerini sıcak et suyu ile ıslatın. Yoğurdu çırpıp, pidelerin üzerine paylaştırın. Pişen etleri ve sebzeleri üzerine yerleştirin.

Yağı kırmızı biber ile beraberce kızdırıp, kebapların üzerine gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun.